Mandarinas rojas
Se trata de una mutación de la naranja dulce común que se produce de forma natural cuando se dan las condiciones adecuadas. Las naranjas rojas están en temporada de diciembre a mayo. El grado de esta coloración depende principalmente de fuertes cambios de temperatura entre día y noche, así como también de la variedad.
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Mandarinas rojas. La corteza es de color naranja oscuro, casi rojo. La pulpa no es mucho más ligera, el sabor es dulce, con una ligera acidez. Variedades populares de mandarinas naranjas: Clementinas. Variedad de mandarinas rojas con pequeños frutos aplanados. La cáscara es de color naranja intenso, la pulpa es jugosa y dulce.
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Variedades de Naranjas y Mandarinas
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Variedades de mandarinas
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Naranjas Sanguinas o Naranjas de Sangre
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Además, entre las naranjas rojas con contenido de antocianina se distinguen dos variedades: la Sanguina, cuyo cultivo se desarrolla en España y la Tarocco, que tiene su origen y principal.
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Las mandarinas rojas se distinguen no solo por su atractivo visual, sino también por un sabor muy dulce. Dan una ligera acidez y, a menudo, las frutas son completamente dulces, sin regusto. La cáscara es de color naranja brillante, más cercana al rojo, a menudo con brillo. La pulpa es del mismo color, a veces más clara.
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