Con su aroma característico a mantequilla y su delicioso sabor dulce y esponjoso, el sobao pasiego de los Pasiegos de Diego en Hoznayo se destaca como un ícono gastronómico de los Valles Pasiegos y una de las joyas culinarias más emblemáticas de Cantabria. La esencia de un sobao de calidad radica en la mantequilla. Cuanto más fina sea su.